Polievky patria medzi prvé pokrmy, ktoré dávame našim deťom. Majú veľa vitamínov, sú zdravé a zároveň organizmus zásobia aj tekutinami. Inšpirujte sa našimi receptami na obľúbené polievky pre deti.

 

top_polievky_pre_deti_1100x602

Polievky pre deti

Polievky sú veľmi dobrým pokrmom pre deti, pretože sa jednoducho prehĺtajú. Vďaka ponornému mixéru, ktorým sa zelenina v polievke rozmixuje dohladka, deti nemusia žuť tvrdšie kúsky jedla. Polievka doplní deťom aj tekutiny a navyše ich dokáže dobre zasýtiť. Pre deti sú najvhodnejšie polievočky zo sezónnej zeleniny. Do polievky pre deti nepridávame príliš veľa korenín, pretože deti majú veľmi citlivý tráviaci trakt. Určite polievočky nekoreníme pikantným korením, ako je čili alebo mleté čierne korenie. Soľ taktiež pridávame iba v malom množstve.


Každá mamička zvládne urobiť polievku, príprava polievky nie je vôbec náročná. Základným receptom v podstate skoro každej polievky je, že sa na troche masla alebo na oleji orestuje vybraná zeleninka nakrájaná na menšie kúsky, zaleje sa vodou, mierne polievku dochutíme a varíme do zmäknutia zeleniny. V prípade potreby (pre malé deti) polievku po uvarení a miernom vychladnutí rozmixujeme dohladka ponorným mixérom.

Polievka pre deti do 1 roka

V tomto veku je dieťa ešte dojčené materským mliekom, alebo je na umelej náhrade materského mlieka. Od šiesteho mesiaca veku sa dieťaťu podávajú prvé príkrmy, ich základom je spočiatku iba zelenina a neskôr aj ovocie. Najmenšie detičky môžu papať zeleninu a kašovité jedlá, väčšie kusy by ešte nepohrýzli. Preto im polievku vždy dobre rozmixujeme, prípadne zeleninu nakrájame na veľmi malé kúsky. Ak nevychovávate malého vegetariána, môžete do polievky pridať aj trochu chudého mäska.

Hustá mrkvová polievka

Táto polievka je vhodná pre deti od 8 mesiacov. Budeme potrebovať 200 g mrkvy, 50 ml mlieka (môže byť aj rastlinné), 1 lyžička krupice.

Mrkvu nastrúhame. Postrúhanú mrkvu vložíme do hrnca, zalejeme vodou a dusíme po dobu asi tridsať minút. Pridáme krupicu, varíme ďalších pätnásť minút. Zriedime mliekom a ešte chvíľku povaríme.


Mrkvovo - hrášková polievka

Zdravá polievka pre deti od 8 mesiacov. Budeme potrebovať 100 g mrkvy, 100 g zeleného hrášku, 1 vaječný žĺtok, 2 polievkové lyžice detskej krupice
Zeleninu nakrájame na drobné kúsky, vložíme do hrnca a varíme asi 20 minút. Kým sa zelenina varí, vymiešame žĺtok s detskou krupicou a necháme postáť. Do vriacej polievky malou lyžičkou vkladáme drobné halušky a necháme prevrieť asi 2 minúty.

Karfiolovo-zemiaková polievka

Budeme potrebovať 3 ružičky karfiolu, 2 menšie zemiaky, dojčenskú vodu.

Zeleninu poriadne umyjeme a pokrájame na drobné kúsky. Vložíme do hrnca, podlejeme vodou a varíme do zmäknutia. Následne zeleninu buď popučíme alebo rozmixujeme a podávame.


Vajíčková polievka pre deti

Zapražená vajíčková polievka pre deti sa varí azda v každej domácnosti. Túto polievku obľubujú všetky deti. Obsahuje dôležité živiny a má skvelú chuť. Mamičky poteší aj to, že ju pripravia veľmi rýchlo.
Potrebujeme: 40 g masla, 50 g dehydrovanej pšeničnej detskej krupice, štipka drvenej rasce, soľ, 2 vajíčka
Postup: V hrnci alebo v kanvici necháme zovrieť vodu. V inom hrnci roztopíme maslo. K rozpustenému maslu pridáme krupicu a pražíme tri minúty. Pridáme rascu a pre staršie deti aj soľ, premiešame a ešte krátko pražíme. Prilejeme vriacu vodu, zamiešame a varíme asi desať minút za stáleho miešania. V hrnčeku rozmiešame vidličkou vajíčka, pridáme ich do polievky a zamiešame. Necháme prejsť varom a podávame.

Pórová polievka pre deti

Pórová polievka je vhodná pre deti od ukončeného šiesteho mesiaca. Budeme potrebovať 50 g póru, 1 zemiak, pár kvapiek panenského olivového oleja, 300 ml dojčenskej vody, 1 natvrdo uvarený vaječný žĺtok, štipku petržlenovej vňate.

Zemiaky a pór nakrájame na malé kúsky. Kolieska póru vložíme do hrnca, podlejeme troškou dojčenskej vody a dusíme asi 5 - 7 minút. Pridáme pokrájaný zemiak, zvyšok dojčenskej vody a varíme. Hotovú polievočku rozmixujeme, pokvapkáme cca 3 kvapkami olivového oleja a pridáme vidličkou roztlačený vaječný žĺtok. Na záver pridáme štipku petržlenovej vňate.


Rascová polievka pre deti

Na prípravu rascovej polievky pre deti potrebujeme trochu masla, trochu hladkej múky, rascu, soľ, vajce, vodu.

Z trošky masla a hladkej múky pripravíme zápražku, zalejeme ju vodou. Prisypeme rascu, jemnučko osolíme a povaríme asi 5 minút. Vajce vidličkou rozmiešame a pridáme do polievky. Necháme ešte krátko prevrieť a polievka je hotová.


Karfiolová polievka pre deti

Chutná, výživná a sýta polievka pre deti. Na jej prípravu potrebujeme 100 g karfiolu, 1 zemiak, 1 polievková lyžica ovsených vločiek, trošku oleja.
Karfiol a zemiak očistíme, nakrájame na malé kusy a vo vode uvaríme domäkka. Scedíme, pridáme trošku oleja a ovsené vločky, ktoré necháme napučať. Následne všetko rozmixujeme dohladka.


Šošovicová polievka pre deti

Strukoviny by nemali v detskom jedálničku chýbať, pretože obsahujú veľké množstvo dôležitých bielkovín, ako aj ďalších cenných látok. Jednou z najpoužívanejších strukovín je šošovica. Pripraviť z nej môžete veľmi chutnú a výživnú šošovicovú polievku. Pre deti mladšie ako jeden rok použite červenú šošovicu, ktorá je zdravá a navyše sa nemusí vopred namáčať.

Budeme potrebovať 250 g šošovice, 500 ml dojčenskej vody, 1 polievková lyžica smotany alebo nesladeného bieleho jogurtu, bobkový list, bylinky podľa chuti (petržlenová vňať, oregano, bazalka)

Šošovicu, ktorú sme predtým aspoň pár hodín (ideálne cez noc) namáčali, uvaríme domäkka v dojčenskej vode. Keď šošovica zmäkne, pridáme bylinky. Povaríme a rozmixujeme ponorným mixérom dohladka. Na záver pridáme smotanu alebo biely jogurt (jednu lyžicu) a premiešame.


Cuketová polievka pre deti

Cuketa je obľúbenou zeleninou, ktorá sa výborne hodí na prípravu chutných polievok, ale aj hlavných jedál. Máme pre vás recept na cuketovú polievku pre deti, ktorú pripravíte veľmi rýchlo a jednoducho. Je vhodná pre deti od ukončeného šiesteho mesiaca veku.

Potrebujeme: Zemiak, mrkva, cuketa, dojčenská voda alebo zeleninový vývar

Zeleninu umyjeme a očistíme, nakrájame na drobné kúsky. Ak máme mladú cuketu, nemusíme ju šúpať, nakoľko v šupke sa nachádza množstvo živín. Zeleninu preložíme do hrnca a varíme vo vopred uvarenom vývare, alebo v dojčenskej vode. Uvarenú polievku rozmixujeme ponorným mixérom a podávame.

Ďalšie recepty nájdete v článku Polievky pre deti.